Рецепт ленuвых пuрожков Пошагово от Алёнки Краснодар 

 

1. В кастрюлю налuваем кефuр u добавляем воду. Ставим на огонь и нагреваем до 50 градусов. 

 

2. В миску разбиваем два яйца, добавляем соль и сахар. Перемешиваем. 

 

3. Вливаем подогретый кефир с водой в яичную смесь. Тщательно перемешиваем. 

 

4. Просеиваем муку и добавляем ее постепенно в тесто. Замешиваем, чтобы получилось однородное тесто. 

 

5. Теперь добавляем соду и растительное масло в тесто. Перемешиваем, чтобы все ингредиенты равномерно распределились. 

 

6. Кладем нарезанный зеленый лук и отварные яйца в тесто. Еще раз хорошенько перемешиваем, чтобы все ингредиенты были равномерно распределены. 

 

7. Разогреваем растительное масло на сковороде. Жарим пирожки на среднем огне под крышкой, чтобы они хорошо прожарились. 

 

8. Переворачиваем пирожки и жарим с другой стороны, пока они не станут золотистыми и готовыми. 

 

9. Готовые пирожки получаются пышными и аппетитными. 

 

10. Еще один секрет: не перемешивайте тесто во время жарки, чтобы пирожки сохраняли свою пышность. 

 

Приятного аппетита! Кушайте вкусно и будьте здоровы!